Бернандо ЛаПалло часто спрашивали, в чем секрет его долголетия. Тот отвечал без всякого лукавства: относитесь к своему телу как к храму и обязательно включите в свой рацион эти 5 продуктов — именно они помогают оставаться в форме и сохранять ясность ума.
Кто из нас не хочет дожить до глубокой старости? Кто не мечтает узнать секрет долголетия? Хотя в целом за последние десятилетия ожидаемая продолжительность жизни ощутимо возросла, сердечно-сосудистые, онкологические и другие серьезные заболевания по-прежнему ежегодно уносят множество жизней, в том числе и еще совсем юных. Да и люди, дожившие до старости, сталкиваются со множеством заболеваний, связанных не только с физиологией, но и с психическим состоянием.
И все же некоторым рекордсменам долгожителям удается не только отпраздновать свой вековой юбилей, но также сохранить активность и ясность ума — например, Бернандо ЛаПалло (Bernando LaPallo). Мужчина прожил ни много ни мало — 114 лет.
Бернандо родился в Витории (Бразилия) в 1901 году, изучал кулинарное искусство в университете Сорбонна в Париже, писал книги о здоровом образе жизни и проводил семинары. Его отец, доживший до 99 лет, был доктором и травником — именно он научил сына всем премудростям долголетия. Бернандо пережил двух из трех своих детей и двух жен.
ЛаПалло был уверен, что прожитыми годами он обязан главным образом здоровому питанию. «Люди спрашивают меня: что вы делаете, чтобы оставаться в такой отличной форме? Я отвечаю: ну, вы слышали старую поговорку: вы то, что вы едите», — делился он в интервью.
Когда ЛаПалло было 10 лет, отец дал ему несколько советов, которые впоследствии стали основой образа жизни Бернандо. Он объяснил сыну, что правильное питание и забота о здоровье — ключи к долголетию: «Я придерживаюсь отцовских советов с 10 лет, ни разу не изменив им. Я следую им неукоснительно». Согласно наставлениям отца Бернандо придерживался строгой диеты из овощей и фруктов. Вот пять «секретных» продуктов, которые всегда присутствовали в его рационе.
Корица
В лечебных целях корица использовалась на протяжении тысячелетий. Тем не менее современные исследования открывают ее новые преимущества: ароматная специя способствует снижению проявления симптомов диабета 2-го типа, снижает уровень холестерина в крови, улучшает усвоение глюкозы мозгом, обладает противовоспалительным эффектом. Вы можете добавлять корицу в каши, десерты, например в печеные яблоки или в смузи.
Шоколад
Различные исследования показывают, что употребление темного шоколада благоприятно воздействует на когнитивные функции мозга, помогает легче переносить стресс, улучшает состояние сердечной мышцы, стабилизирует артериальное давление и уровень холестерина в крови. Лакомство изобилует железом, медью, магнием, цинком, фосфором и флавоноидами. Захотелось чего-то сладкого? Теперь вы знаете, что искать в магазине.
Чеснок
Чеснок — мощный антиоксидант: научным путем доказано, что он помогает бороться с когнитивными заболеваниями, такими как деменция и болезнь Альцгеймера, снижает риск возникновения сердечных заболеваний, борется с раком и диабетом, понижает кровяное давление. Поэтому обязательно добавляйте чеснок в салаты и основные блюда — в сыром или сушеном виде.
Мед
Вот уже более 5000 лет мед используется в качестве естественного лекарства. Он подходит для исцеления от простуды, заживления ран, повышения иммунитета, улучшения здоровья кишечника и пищеварения, а также является прекрасным источником антиоксидантов. Кроме того, это антибактериальное и противогрибковое средство. Главное — не злоупотреблять медом: как-никак он может вызвать аллергическую реакцию.
Оливковое масло
Оливковое масло первого отжима — один из самых полезных продуктов питания на планете. Оно содержит мононенасыщенные жиры, помогающие в поддержании нормальной работы мозга и сердца. Также чудо-масло способствует снижению риска возникновения диабета 2-го типа и рака. Благодаря высокому содержанию полезных жиров оно способно защитить от перепадов настроения и депрессии.
Другие советы долгожителя
По словам Бернандо ЛаПалло, на протяжении всей своей жизни он ни разу не болел. Помимо употребления в пищу перечисленных продуктов, большого количества фруктов и овощей, Бернандо придерживался и других отцовских рекомендаций — например, обходил стороной красное мясо и фастфуд: «Отец говорил, что от этой пищи нужно держаться подальше. Хот-доги, картофель фри и все такое — не ешьте это, друзья».
В числе других полезных привычек, помогающих Бернандо оставаться в форме, он назвал утренние прогулки, а также разгадывание кроссвордов и чтение книг — чтобы держать мозг в тонусе и ничего не забывать. «Я помню, что мой отец говорил, когда мне было 8 лет», — признался долгожитель в своем интервью.
Итак, если вы хотите прожить долгую жизнь и чувствовать себя молодым, возьмите на заметку советы ЛаПалло: запаситесь кроссвордами, проходите онлайн-тесты и непременно включите в свой ежедневный рацион 5 упомянутых продуктов.